在这个以个体工商户为主力军的行业里，钱塘区放万千经营主体的携手前行支撑中国餐饮业迎来又一个春天。

数据显示，宽部2023年，全国共注册餐饮单位超410万家，个体工商户占比超八成。

餐饮业一头连着“嘴巴”，分区一头连着“泥巴”，在“粮头食尾”“农头工尾”里都可以见到它的身影。

一块馍、域限一碗面、一盘菜……伴随田间地头的农副产品进城、入店、上桌，农户的“钱袋子”鼓起来，好日子“火”起来。

餐饮业能够激发多少就业活力？以一家餐厅为例，购政除了厨师、服务员，还涉及采购、运输、市场营销、策划、菜品研发等多个工种。

报告显示，杭州平均每10平方米餐厅营业面积就可以解决一个就业岗位。